روغن نارگیل

روغن نارگیل یکی از مواد طبیعی و مفید است که بسیاری از صنایع غذایی از جمله تولید بستنی از آن استفاده می‌کنند. با توجه به خواص آن، استفاده از روغن نارگیل در تولید روکش بستنی از مزایای فراوانی برخوردار است. این روغن، خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد التهابی دارد و به همین دلیل می‌تواند از رشد باکتری‌ها در بستنی جلوگیری کند. در این مقاله، به دلایل استفاده از روغن نارگیل در تولید روکش بستنی پرداخته خواهد شد ... ادامه مطلب